発がん性 食品

農林水産省が公表している情報によると、

注目の「発がん性物質」がヤバイなどと注目が集まり話題に。

がんを誘発するかもしれないと指摘され、実証もされているのが、

「アクリルアミド」

どんな食品に含まれているかといえば・・・
炭水化物を多く含む原材料を、120℃以上で加熱調理した食品全般。


ポテトチップス、フライドポテト、ケーキ・パイ類、インスタントコーヒー


・・・・揚げ物系、全滅じゃね？
　
Σ(ﾟДﾟ)ｶﾞｰﾝ

　|　アクリルアミド　|　発がん性物質　|　揚げ物　|